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食材明细
主料
猪爪
750克
辅料
干辣椒
4、5个
葱
4棵
姜片
5片
花椒
15粒
花椒粉
适量
冰糖
适量
蚝油
适量
原味
口味
未知
难度
卤猪爪的做法步骤
1现将猪爪剁成大块，然后凉水进行焯水，用凉水冲洗干净。
2然后放入电压力锅中，压豆和筋那挡，我是买的一个肘子，所以肘子用纱布包裹并用线绳绑起，那样凉后会很紧，以后切片肥瘦相间特别漂亮。
3熟后捞出沥干。
4放四个干辣椒、花椒粒、花椒粉适量、耗油适量、冰糖适量在放点煮肉的汤。
5成功，出锅开吃。
6肘子是白灼的。
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